Cuisine avec produits frais et locaux : Élaboration de plats signatures à partir de produits du terroir à Saint-Gilles dans le Gard
Travers de Porc Rôtis Sauce BBQ, frites maison
Prix :
19€
Les travers de porc fondent en bouche après une cuisson lente et maîtrisée. La sauce BBQ maison leur apporte un goût fumé et caramélisé irrésistible. Accompagnés de frites croustillantes, c’est un plat généreux et festif.
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Suprême de Volaille, Sauce à la Bulle de Nages
Prix :
20€
Une volaille rôtie délicatement, accompagnée d’une sauce raffinée à la bulle de Nages. Servie avec des pommes grenailles et légumes de saison, elle séduit par sa douceur et sa richesse aromatique.
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Poke au Saumon Gravlax, céréales chantilly végétale et légumes du moment et gravlax
Prix :
19€
Le poke se fait raffiné avec un saumon gravlax délicatement mariné, des céréales, légumes du moment et une chantilly végétale légère. Frais et équilibré, ce plat est parfait pour les amateurs de saveurs nordiques et de cuisine healthy.
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Magret de Canard, Sauce Asiatique
Prix :
21€
Le magret se réinvente avec une touche d’Asie : grillé à souhait, relevé d’une sauce exotique, il s’accompagne de frites dorées et d’une salade fraîche. Un mariage inattendu mais savoureux.
Que vous pouvez commander en DEMI ou ENTIER
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Filet de st pierre rôti fondue de poireaux
Prix :
24€
Le filet de St Pierre rôti au four est servi avec une fondue de poireaux.
Un plat tout en finesse, où la douceur du poisson rencontre la délicatesse des légumes.
Cette assiette légère et savoureuse met en avant des saveurs simples et équilibrées.
Parfait pour un repas tout en douceur.
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Risotto de fruits de Mer comme une rouille au curry, chantilly au persil
Prix :
24€
Ce risotto de fruits de mer façon rouille au curry est accompagné d’une chantilly au persil.
Une recette crémeuse et parfumée, qui mêle gourmandise et originalité.
Un plat généreux et plein de caractère.
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