Le risotto de St Jacques snackées est accompagné d’un jus de crustacés. Crémeux et parfumé, il offre une belle harmonie entre la douceur du riz et le caractère des St Jacques.
Un plat raffiné et généreux, idéal pour les amateurs de saveurs marines.
Le restaurant Le Vintage à Nîmes accueille vos repas d'affaires avec une cuisine de produits frais, une large sélection de vins et un service rapide. Profitez de la terrasse, de la salle climatisée ou de l'espace privé sur Nîmes. Carte renouvelée tous les deux mois et plat du jour quotidien. Réservez par mail ou par téléphone
Un mariage estival de fraîcheur et de gourmandise. Le carpaccio de tomates anciennes rencontre la douceur crémeuse d’une burrata artisanale, sublimée par quelques tranches de coppa et une vinaigrette perlée au balsamique. Un véritable hommage à l’Italie dans l’assiette.
Offrez-vous un voyage gustatif avec notre ceviche de dorade, mariné au citron et à l’orange, apportant une touche acidulée rafraîchissante.
Accompagné d’une salade croquante et de légumes marinés, ce plat est une véritable explosion de saveurs exotiques.
Ce risotto de fruits de mer façon rouille au curry est accompagné d’une chantilly au persil.
Une recette crémeuse et parfumée, qui mêle gourmandise et originalité.
Un plat généreux et plein de caractère.
Un burger savoureux à la française : steak du boucher, lard croustillant, fromage fondant, le tout servi avec nos frites maison. Une explosion de saveurs authentiques dans un pain moelleux.
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