Ou manger au restaurant le midi, le samedi, avec parking à proximité nimes périphérie 7 collines
Salade de Calamar
Prix :
18€
Une entrée fraîche et savoureuse mêlant pommes de terre fondantes, calamars giga façon aïoli, oignons rouges et graines de grenade.
Une composition équilibrée, à la fois marine et croquante.
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Choux farci Veau et Porc, sauce tomate, riz long
Prix :
17€
Redécouvrez la recette traditionnelle du chou farci, un plat gourmand alliant veau et porc mijotés pour la farce, enveloppés dans une feuille de chou fondante.
Accompagné d’une sauce tomate maison et d’un riz long parfumé, ce plat généreux évoque les saveurs d’antan avec une touche de modernité...
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La Tomate Burrata, carpaccio de tomates anciennes burrata et coppa
Prix :
17€
Un mariage estival de fraîcheur et de gourmandise. Le carpaccio de tomates anciennes rencontre la douceur crémeuse d’une burrata artisanale, sublimée par quelques tranches de coppa et une vinaigrette perlée au balsamique. Un véritable hommage à l’Italie dans l’assiette.
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Tourte savoyarde épinard poulet reblochon servi avec une salade verte
Prix :
18€
La tourte savoyarde associe poulet, épinards et reblochon dans une recette fondante et réconfortante.
Servie avec une salade verte, elle offre un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
Chaque bouchée révèle des saveurs généreuses et authentiques. Un plat convivial qui séduira les amateurs...
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Gratin de brandade de morue de Nimes, salade verte
Prix :
19€
Un hommage à la tradition nîmoise, revisité avec une touche de générosité. Ce gratin de brandade réunit la saveur délicate de la morue effilochée et la douceur d’une purée onctueuse, gratinée à la perfection.
Servi avec une salade verte qui apporte fraîcheur et équilibre, ce plat propose une all...
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Épaule d’agneau confite a basse température legumes et abricots comme une tajine
Prix :
25€
Cuite à basse température, l’épaule d’agneau est accompagnée de légumes et d’abricots moelleux.
Une cuisson longue qui garantit tendreté et saveur.
Un plat généreux, alliant douceur et gourmandise.
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