Restaurant convivial avec terrasse au calme, pour un groupe durant la Féria de Pentecôte Nimes centre ville
Travers de Porc Rôtis Sauce BBQ, frites maison
Prix :
19€
Les travers de porc fondent en bouche après une cuisson lente et maîtrisée. La sauce BBQ maison leur apporte un goût fumé et caramélisé irrésistible. Accompagnés de frites croustillantes, c’est un plat généreux et festif.
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Choux farci Veau et Porc, sauce tomate, riz long
Prix :
17€
Redécouvrez la recette traditionnelle du chou farci, un plat gourmand alliant veau et porc mijotés pour la farce, enveloppés dans une feuille de chou fondante.
Accompagné d’une sauce tomate maison et d’un riz long parfumé, ce plat généreux évoque les saveurs d’antan avec une touche de modernité...
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Burger César du Vintage
Prix :
21€
Le burger César du Vintage associe poulet crispy, lard, concassé de tomate et oignons confits.
La sauce César vient lier l’ensemble pour une bouchée riche et gourmande.
Servi avec des frites maison, ce burger revisite un grand classique avec caractère et générosité.
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Tartare de Bœuf Charolais Terre/Mer au Couteau frites salade
Prix :
22€
Préparé au couteau, le tartare de bœuf Charolais Terre/Mer se déguste avec des frites et une salade.
Une recette fraîche et savoureuse, où la qualité de la viande mélangée au hareng fumé est mise en avant.
Un plat équilibré et plein de caractère, idéal pour les amateurs de viande crue....
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Salade de piquillos à la brandade de morue de Nimes, Serrano
Prix :
16€
Une rencontre entre terre et mer, relevée par la douceur méditerranéenne. Cette salade met en avant les piquillos farcis à la brandade, pour une alliance subtile entre la saveur du poivron et la finesse de la morue.
Les tomates confites apportent une touche sucrée, tandis que le jambon Serrano e...
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Onglet de Veau Grillé, condiments olives et tomates, grenaille et légumes
Prix :
20€
Une viande tendre et savoureuse sublimée par des condiments aux olives et tomates, accompagnée de pommes grenaille dorées et de légumes du marché. Une assiette aux accents du Sud, pleine de caractère et d’élégance.
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