Dégustation de vin encadrée par un professionnel avec présentation des domaines représentés dans la cave du restaurant proche Arles dans les Bouches-du-Rhône
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Réservation restaurant pour repas de groupe à partir de 10 personnes pour la Feria des Vendanges à Nîmes proche Uzès dans le Gard
Réservation restaurant pour repas de groupe à partir de 10 personnes pour la Feria des Vendanges à Nîmes proche Uzès dans le Gard
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Filet de rougets, risotto aux légumes et agrumes, bisque de homard
Prix :
23€
Une assiette colorée et raffinée où la finesse du rouget se marie à la douceur d’un risotto crémeux. La cuisson à la plancha sublime le filet de poisson, lui apportant une texture fondante et une saveur légèrement iodée.
Les légumes apportent croquant et fraîcheur, tandis que les notes d’agrumes...
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Mousse au Chocolat, Râpé de Tonka et Chantilly – Un Pur Moment de Gourmandise
Prix :
9€
Laissez-vous séduire par notre mousse au chocolat maison, une texture aérienne et fondante, sublimée par un râpé de fève tonka qui apporte des notes subtiles de vanille et de caramel. Couronnée d’une chantilly légère, cette création met à l’honneur un chocolat noir intense, parfait pour les amateu...
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Nos prestations sur le secteur de proche Arles dans les Bouches-du-Rhône
- Déjeuner professionnel sur la terrasse du restaurant avec menu complet et service adapté au planning de la semaine proche Arles dans les Bouches-du-Rhône
- Événement clé en main avec salle privatisée, cuisine maison, sélection de vins et accompagnement sur toute l’organisation proche Arles dans les Bouches-du-Rhône
Domaine Ganevat dans le Jura, Mr et Mme Anne et Jean François GANEVAT
La famille Ganevat, Jean François et Anne vous proposent deux cuvées,
J’en veux encore et de toute beauté.
Vin sans sulfite ajouté, vin nature, ce breuvage est naturellement, sans entrant, levures indigènes, non collée, non filtré et sans ajout de SO2 Vin, aux étiquettes provocateur et au Vi...
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Poke Végétarien, céréales légumes de saison chantilly végétale effiloché de pois chiche
Prix :
16€
Le poke végétarien met en avant des céréales, des légumes crus et cuits du moment, ainsi qu’un effiloché de pois chiche.
Le tout est accompagné d’une chantilly végétale qui apporte douceur et originalité.
Un plat coloré, équilibré et gourmand, pensé pour les amateurs de cuisine végétale.
Idéa...
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Salade de piquillos à la brandade de morue de Nimes, Serrano
Prix :
16€
Une rencontre entre terre et mer, relevée par la douceur méditerranéenne. Cette salade met en avant les piquillos farcis à la brandade, pour une alliance subtile entre la saveur du poivron et la finesse de la morue.
Les tomates confites apportent une touche sucrée, tandis que le jambon Serrano e...
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Le Vintage propose une cuisine méditerranéenne structurée autour de produits frais, locaux et de saison proche Arles dans les Bouches-du-Rhône. Chaque plat est préparé sur place, à partir d’ingrédients sélectionnés auprès de producteurs de confiance. La carte, volontairement concise, évolue au fil des arrivages afin de garantir une expérience culinaire cohérente et maîtrisée. Le service s’adapte aux différents profils de clientèle : pause déjeuner professionnelle, dîner à table ou repas entre collègues. Le restaurant dispose également d’une terrasse aménagée pour accueillir les convives dans un cadre calme. Le Vintage proche Arles dans les Bouches-du-Rhône assure une prestation complète, de l’accueil au service, dans un esprit convivial.
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