Restaurant avec sélection de plats méditerranéens élaborés à partir de produits frais sélectionnés auprès de producteurs engagés à Nîmes dans le Gard en Occitanie
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Risotto de fruits de Mer comme une rouille au curry, chantilly au persil
Prix :
24€
Ce risotto de fruits de mer façon rouille au curry est accompagné d’une chantilly au persil.
Une recette crémeuse et parfumée, qui mêle gourmandise et originalité.
Un plat généreux et plein de caractère.
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Vin du Domaine Gauby, dans le Roussillon, situé à Calles dans le 66.
Vin du Domaine Gauby, dans le Roussillon, situé à Calles dans le 66.
Vous propose différentes cuvées en blanc, les calcinaires, une cuvée vigne et coume ginest vous aurez également la possibilité de découvrir en rouge, la cuvée Muntada et Vieille vigne.
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Les Boissons Sans Alcool – Des Rafraîchissements pour Tous
En plus de notre sélection de vins, nous proposons une gamme de boissons fraîches et chaudes pour accompagner votre repas :
Eaux plates et gazeuses pour une pause rafraîchissante
Sodas classiques et artisanaux pour une touche pétillante
Jus de fruits sélectionnés avec soin pour une explosion ...
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Nos prestations sur le secteur de à Nîmes dans le Gard en Occitanie
Entrecôte de bœuf Grillée beurre maître d’hotel, frites et salade
Prix :
26€
Grillée à la plancha, l’entrecôte de bœuf est servie avec un beurre maître d’hôtel, des frites et une salade.
Une cuisson maîtrisée, une viande généreuse et des accompagnements classiques pour un plat intemporel.
Un incontournable pour les amateurs de viande, alliant simplicité et efficacité....
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Assiette de Fromages de Chèvre Affinés de Mr Rio
Prix :
7€
Un voyage au cœur des saveurs caprines avec une sélection de fromages de chèvre affinés par Mr Rio.
Cette assiette révèle toute la subtilité et la richesse aromatique de ce produit emblématique.
Chaque morceau exprime un caractère unique, oscillant entre douceur lactée et intensité affirmée.
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Notre zone d'activité pour ce service Restaurant avec sélection de plats méditerranéens élaborés à partir de produits frais sélectionnés auprès de producteurs engagés
Terrasses du Larzac – L'expression la plus authentique du terroir, entre puissance et élégance naturelle et une très belle buvabilité
Les Terrasses du Larzac, situées à dans l’Hérault, sont l’un des terroirs les plus prisés du Languedoc. Bénéficiant de l’influence des reliefs calcaires et du climat tempéré, ces vins se distinguent par leur fraîcheur naturelle et leur complexité aromatique.
Le domaine produit des rouges intens...
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Le Vintage propose une cuisine méditerranéenne structurée autour de produits frais, locaux et de saison à Nîmes dans le Gard en Occitanie. Chaque plat est préparé sur place, à partir d’ingrédients sélectionnés auprès de producteurs de confiance. La carte, volontairement concise, évolue au fil des arrivages afin de garantir une expérience culinaire cohérente et maîtrisée. Le service s’adapte aux différents profils de clientèle : pause déjeuner professionnelle, dîner à table ou repas entre collègues. Le restaurant dispose également d’une terrasse aménagée pour accueillir les convives dans un cadre calme. Le Vintage à Nîmes dans le Gard en Occitanie assure une prestation complète, de l’accueil au service, dans un esprit convivial.
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