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Plat du jour - Le 23 FÉVRIER 2026
Porc braisé aux épices et miel et crémeux de polenta
Le Vintage : restaurant à Nîmes, cuisine méditerranéenne et cave à vins
Présentation
Présentation
Du restaurant
Le Vintage, une expérience unique et gourmande entre gastronomie et passion du vin à Nîmes dans le Gard
Le Vintage à Nîmes est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où la passion du vin et de la gastronomie s’unissent dans un cadre chaleureux et convivial. Situé en périphérie du cœur de Nîmes, notre établissement associe restaurant traditionnel et cave à vin d’exception, pour offrir une expérience unique aux amateurs de cuisine raffinée et de grands crus.
Une cuisine authentique et maison
Depuis plusieurs années, nous nous engageons à proposer une cuisine maison, élaborée avec des produits frais et locaux sélectionnés avec soin. Chaque plat est conçu pour sublimer les saveurs du terroir et offrir une expérience gustative inoubliable. Que vous veniez pour un déjeuner entre collègues, un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, notre carte évolue au fil des saisons pour répondre à toutes les envies.
Une cave à vin d’exception
En tant que Cave à vin à Nîmes, nous mettons à l’honneur une sélection rigoureuse de vins issus des meilleurs vignobles français. Des grands crus aux découvertes de petits producteurs, chaque bouteille est choisie avec soin pour accompagner votre repas ou enrichir votre cave personnelle. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller les meilleurs accords mets et vins.
Des événements pour les passionnés
Le Vintage organise régulièrement des dégustations de vins, des ateliers œnologiques et des événements privés pour permettre à chacun de découvrir de nouvelles saveurs et d’échanger avec des experts du vin.
Découvrez Le Vintage à Nîmes et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique et œnologique unique.
L'équipe
L'équipe
Le vintage
Une équipe passionnée pour vous offrir le meilleur de la cuisine et du vin
L’équipe du Vintage à Nîmes est composée de professionnels passionnés, dévoués à offrir une expérience inoubliable à chaque client.
- Antony, Chef de cuisine, élabore des plats raffinés en sublimant les produits du terroir avec créativité et précision.
- Caroline, Chef de partie, veille à chaque assiette servie en apportant un soin minutieux aux détails.
- Florent, Maître d’hôtel, garantit un accueil chaleureux et un service irréprochable pour une expérience mémorable.
- Mickaël, gérant et passionné de vins, veille à maintenir l’authenticité et l’excellence du Vintage, en transmettant son amour du vin et de la gastronomie à chaque visiteur.
Chaque membre de l’équipe partage une même ambition : faire de votre passage au Vintage un moment d’exception.
L'équipe
Notre Cave à Vin
À découvrir
Une sélection d’exception pour les amateurs de grands crus
La cave à vin du Vintage est une véritable référence à Nîmes, offrant une large gamme de vins d’exception, soigneusement sélectionnés pour satisfaire les amateurs comme les connaisseurs.
Une sélection pointue et diversifiée
Notre cave propose une centaine de références en vins rouges, blancs, rosés et champagnes, provenant des meilleurs vignobles français. Nous travaillons en étroite collaboration avec des vignerons passionnés pour vous proposer des millésimes uniques et des vins de qualité. Vous retrouverez aussi une gamme de spiritueux.
Dégustations et événements œnologiques
Le Vintage organise des dégustations privées, des cours d’œnologie et des rencontres vigneronnes pour permettre à nos clients de mieux comprendre l’univers du vin et d’explorer de nouvelles saveurs.
Venez découvrir notre cave à vin et laissez-vous guider par notre expertise.
Actualités
Nos Actualités
Dernières informations
Avis Clients
Nos Avis Clients
Avis & témoignages
Petit arrêt pour lors du festival de Nîmes avant un concert dans les arènes afin de déguster un bonne saucisse du chef au Pélardon, un délice. Accueil et service très
sympathique. Je recommande.Maximilien P
Excellente expérience sur tous les plans. Endroit sympathique excellente cuisine très bon accueil je recommande.
Christine G
Rien à redire, cuisson / sauces / accompagnement et vins parfaits. Le personnel est accueillant, chaleureux et plus que gentil.Je recommande très fortement et reviendrai sans hésiter !
Samuel C
Excellent accueil et cuisine raffinée. Ce n'est pas un bistrot, contrairement à ce que sa terrasse décontractée pourrait laisser penser, mais un restaurant de qualité avec choix menus/carte, d'où des
prix un peu élevés mais le plaisir gustatif est au rendez-vous.Cécile E
Un emplacement idéal et une décoration charmante font de cet endroit une véritable pépite. Les produits sont frais, les plats du jours changent et les plats à la cartes exceptionnels. Le
service était impeccable, le personnel chaleureux et attentif. L'ambiance est conviviale, créant une atmosphère agréable pour savourer chaque bouchée. Un véritable régal, nous reviendrons sans aucun doute pour explorer davantage ce délicieux menu. Merci au restaurant pour cette expérience mémorable. Un lieu où l'on se sent bien, Hautement recommandé !Adeline M
Avis clients
Produits frais et locaux
Cave à vin d'exception
Service rapide
Privatisation et évènement sur-mesure
À découvrir
À Découvrir
Dernières Publications
Service traiteur pour soirée de lancement de produit, inauguration ou soirée professionnelle
Le service traiteur du restaurant Le Vintage, à Nîmes, vous propose des plats raffinés, préparés avec des produits locaux de qualité.
Que ce soit pour un événement professionnel ou un moment convivial, Le Vintage s’adapte à vos besoins, en vous garantissant une expérience gourmande et sur mesure...
Émincé de volaille à la moutarde à l’ancienne boulgour aux légumes
Prix :
22€
Cet émincé de volaille est accompagné d’une crème de moutarde à l’ancienne et de boulgour aux légumes.
Un plat doux et réconfortant, mêlant onctuosité et saveurs délicates.
Une assiette équilibrée, parfaite pour un moment gourmand.
Lasagne ouverte végé légumes, confits et béchamel aux champignons truffé et parmesan
Prix :
17€
Cette lasagne ouverte végétarienne est composée de pâte fraîche, de béchamel au champignon truffé et de légumes poêlés.
Les chips de parmesan viennent apporter une touche croustillante et gourmande. Un plat généreux et réconfortant, où les textures et les saveurs se répondent avec finesse.
Une b...
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