Gratin de brandade de morue de Nimes, salade verte

Un hommage à la tradition nîmoise, revisité avec une touche de générosité. Ce gratin de brandade réunit la saveur délicate de la morue effilochée et la douceur d’une purée onctueuse, gratinée à la perfection.

Servi avec une salade verte qui apporte fraîcheur et équilibre, ce plat propose une alliance de textures et de goûts qui séduit autant les amateurs de recettes traditionnelles que les curieux en quête d’authenticité.

À la fois réconfortant et élégant, il reflète le savoir-faire culinaire régional et s’invite en toute simplicité dans un repas chaleureux.