Préparé au couteau, le tartare de bœuf Charolais Terre/Mer se déguste avec des frites et une salade.
Une recette fraîche et savoureuse, où la qualité de la viande mélangée au hareng fumé est mise en avant.
Un plat équilibré et plein de caractère, idéal pour les amateurs de viande crue.